Диетология — одна из ключевых профилактических и лечебных областей медицины. Обязанность врача-диетолога — сохранить и укрепить здоровье пациента, а также обеспечить профилактику, диагностику нарушений пищевого статуса и лечение заболеваний, связанных с питанием, с помощью научно обоснованной коррекции рациона и образа жизни. В конечном итоге, цель специалиста — подобрать индивидуальную модель питания как мощный терапевтический инструмент для улучшения качества жизни, управления весом, ускорения выздоровления и снижения риска хронических болезней. Учащийся на специальности ординатуры «Диетология» изучает теоретические и практические основы деятельности врача-диетолога. Это включает освоение нутрициологии, биохимии питания, методов оценки нутритивного статуса, принципов лечебного питания при различных заболеваниях (гастроэнтерологических, эндокринных, сердечно-сосудистых, почечных и др.), технологий составления индивидуальных рационов, а также организацию диетической службы и работу в междисциплинарной команде.
Миссия основной профессиональной образовательной программы высшего образования - программы ординатуры по специальности 31.08.34 Диетология:
- подготовка квалифицированного врача – диетолога, обладающего системой универсальных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций, в соответствии с ФГОС ВО, способного и готового для самостоятельной профессиональной деятельности.
- формирование компетенций, необходимых выпускнику по специальности 31.08.34 Диетология для прохождения первичной специализированной аккредитации специалиста в соответствии с Федеральным законом от 21 ноября 2011г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» и в порядке, установленном Положением об аккредитации специалистов, утвержденным приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 2 июня 2016 года № 334н (приказом Министерства здравоохранения Российской федерации от 24.07.2020 № 741н «О внесении изменений в положение об аккредитации специалистов, утвержденное приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 02.06.2016 № 334н»).
