С момента основания в 1936 году и вплоть до 1941 года кафедрой заведовал докор медицинских наук, профессор Христофор Арамович Никогосян. В 1963–1995 годах сотрудники, аспиранты и ординаторы кафедры активно проводили исследования на промышленных предприятиях города, области и других регионов страны. Работы охватывали химическую, пищевую и тяжелую промышленность. К исследованиям привлекались специалисты клинических кафедр.
В эти годы многие сотрудники защитили кандидатские диссертации по гигиене труда. Важнейшим направлением 70–90-х годов стало изучение здоровья населения, особенно детского, в условиях загрязнения окружающей среды и роста учебной нагрузки. В обследованиях детского населения активно участвовали сотрудники кафедры. Полученные данные легли в основу профилактических рекомендаций.
Кафедра дважды организовывала выездные заседания Ученого Совета Минздрава СССР. С 1972 года ежегодно проводились научно-практические конференции по вопросам гигиены, питания, физического воспитания и здоровья. В них активно участвовали сотрудники кафедры и практические врачи. Эти мероприятия способствовали развитию профилактического направления медицины.