История кафедры физической культуры и здоровья берет свое начало со дня основания Сталинградского медицинского института в 1935 году.
Кафедра обеспечивает проведение учебной, научной, методической и воспитательной работы, связанной с физкультурным образованием студенческой молодежи. Современные спортивные залы, игровые площадки, тренажеры, бассейн позволяют реализовывать учебный процесс по физической культуре на высоком уровне.
Кафедра осуществляет научно-исследовательскую работу по проблемам студенческого спорта, физической культуры, адаптивного физического воспитания, публикацию результатов научных исследований в журналах и монографиях, организацию научных конференций различного уровня.
Высокий профессионализм преподавателей кафедры определяется актуальным методическим сопровождением образовательного процесса, совершенствованием применяемых методик обучения, внедрением новых подходов и технологий физического воспитания обучающихся.
Воспитательная работа кафедры опосредована с организацией и проведением физкультурных, оздоровительных, спортивно-массовых мероприятий различного уровня среди обучающихся совместно со студенческим спортивным клубом.