Главная страница »» Новости сайта »» PRO_КОФЕ, просто потому что это модно

Лента новостей

Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"

Недавно в городе прошел научно-популярный лекторий, посвященный кофе. Его организовали студентки ВолгГМУ в рамках проекта “Волгоградское научное кафе”. В этот раз в слушателям рассказали о пользе и вреде кофеина, а также познакомили со всеми этапами, которые проходит кофейное зерно перед тем, как станет популярным напитком.

Лекторий посетили около 70 человек – здесь были и студенты, и практикующие врачи, и преподаватели, и также те, кто далёк от научной и образовательной среды. Первым выступил Виктор Сиротенко, ассистент кафедры фармакологии ВолгГМУ, с темой «КОФЕИН: ЗА ИЛИ ПРОТИВ?». Он рассказал, что употребление кофеина имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Самый важный плюс очевиден: это вещество повышает работоспособность и общую психическую активность. В ходе выступления лектор представил результаты исследований, которые провели на мышах, чтобы выявить противоопухолевую активность кофеина. Так у группы мышей, которые употребляли кофеин, опухоль развивалась медленнее, чем у группы, которая его не получала. Среди минусов кофеина лектор отметил его способность вымывать кальций из костей, следствие чего – остеопороз, и непродолжительность действия: эффект бодрости исчезает через некоторое время и сменяется угнетением внимания, подавленностью, усталостью. Пал и самый распространённый миф о том, что употребление кофе способствует похудению. Виктор обратил особое внимание публики на то, что, готовясь к лекции, он изучил много научной литературы и не нашёл официальных доказательств этого факта.

«Готовиться к лекции было очень интересно, но я не думал, что это будет так сложно. Оказалось проблемой достать достоверный материал. Наряду с этим было очень интересно, потому что это новая информация для меня, как для фармаколога. Плюс сам лекторий интересный, крутой. Важно приобщать студентов и людей в целом к науке. Я вижу, что здесь присутствуют «гражданские», то есть зрители не из медицины, было приятно видеть заинтересованность в их глазах. Популяризация науки очень важна, потому что люди имеют право знать», - прокомментировал Виктор своё выступление.

Второй лекцией – не по значимости, а по порядку – стала «КОФЕ ОТ ЗЕРНА ДО ЧАШКИ». О важных аспектах употребления кофе рассказал Борис Лукаш – креативный директор одной из кофеен Волгограда. Лектор познакомил публику со всем механизмом получения кофе: сбором кофейных зёрен, промыванием, сушкой и обжаркой. Борис рассказал о том, что, помимо популярных капучино, эспрессо и американо, существуют не менее достойные «флэт уайт» (кофейный напиток, состоящий из несильно вспененного молока и двойной порции эспрессо) и «раф». Последний, кстати, придумали в России.

Мнением о «кофейных» лекциях и научном кафе поделилась студентка 3 курса фармацевтического факультета Алина Фролова: «Меня заинтересовала тема лекции, потому что каждый человек так или иначе употребляет кофе. К тому же я приобрела новые знания как медицинский работник, своим знакомым я смогу теперь доступным языком рассказать про кофе».

Научное кафе – безусловно, полезный проект. Он делает науку молодежной, осовременивает ее, стирая грань между обучением и досугом. Именно на таком мнении сошлись слушатели, обсуждая состоявшийся лекторий в Интернете. Тоже хочешь прикоснуться к науке? Тогда скорее беги по ссылке в группу «Волгоградского научного кафе» и следи за новостями.

Сергей Рытченков

Больше фотографий мероприятия в группе медиастудии «Аллегро» ВКонтакте

Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"
Волгоградское научное кафе: "PRO_кофе"

11.11.17 14:52; Опубликовал: Ольга Мезенцева; Рубрика: Вне учебы; Просмотров: 273;
Подразделение: Волгоградский государственный медицинский университет (ВолгГМУ)


Авторизуйтесь ВКонтакте, чтобы иметь возможность оставить комментарий на этой странице.
Сервис комментариев, опросов предоставлен сайтом ВКонтакте. Модерация сообщений проводится два раза в сутки.
Мнение посетителей может не совпадать с точкой зрения администрации ВолгГМУ.

Личный кабинет

Контактная информация

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Волгоградский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации

400131, Россия, г. Волгоград,
площадь Павших Борцов, д. 1

Телефон: +7 (8442) 38-50-05
Приёмная комиссия: +7 (8442) 53-23-33
Foreign Department: +7 (8442) 38-30-28

http://www.volgmed.ru
1, Pavshikh Bortsov Sq., Volgograd,
400131, Russian Federation

Статистика посещений

Яндекс.Метрика
Copyright © 2007-2017 Волгоградский государственный медицинский университет - Все права защищены